アマンドショコラ

香ばしく焼き上げたアーモンドをキャラメル掛けして、何度も何度もチョコレートをかけて出来上がります。簡単なようで意外と手間のかかるチョコレートの基本です。1/31(木)から出ると思います。明日(1/30水）はお休みですのでお気を付け下さい。2月の休みもお知らせにアップし…

こんにちは！今日は新作(告知してなかったものも含む）３品のご紹介です。ミルフィーユショコラルージュ~mille-feuille chocolat ruge~キャラメル掛けした自家製パイに、カレボー社のチョコレートをたっぷり入れたカスタードクリームとラズベリージャム…

本日1月7日でガレット・デ・ロワの販売を終了いたしました。明日は焼きますがご予約分のみとなります。去年は、いきなり焼いて、突然販売した為、あまり売れなかったのですが、今年は連日完売とさせて頂きました。有難う御座いました。また来年も作りますので、ご期待ください。…

12月16日をもって、クリスマスケーキのご予約は終了いたしました。沢山のご予約ありがとうございました。また、ご予約できなかった方には申し訳ございません。当日は極力頑張って作りますが、ご予約優先になりますので、すべて美味しい物を作るように努力していますので宜しくお願い致します。…

明けましておめでとうございます。昨年はたくさんのお客様に支えられ、新年を迎える事が出来ました。本年もお客様に喜んで頂けるよう、尽くしてまいりますので、宜しくお願い致します。明日も、11時～17時まで営業いたします。ガレットデロワも少数ですが、王冠とフェーブ付きでご用意します。…

クリスマスケーキのご予約が今週末で終了予定になっております。まだご予約されていない方は、お早めにご予約下さい。プチガトーやロールケーキは22日以降、種類を少なくします。まだ種類は未定ですので、こちらもご予約して頂ければお出し出来ます。当日は取り置きなどは出来ませんので…

お待たせしました。やっとチラシが刷り上がりました。店頭、店外窓に置いてありますのでお持ちください(o^―^o)ﾆｺご予約お待ちしております。各ケーキの説明です。「ブッシュドノエルルビー」約17㎝×8㎝のみ　限定30台話題の第4のチョコレー…

お待たせしました。クリスマスのカタログが出来ました。※印刷が出来るのが25日以降になります。ご注意ください。ご注文は24日10:00より、営業時間内より受け付けますのでご了承下さいませ。…

昨日は店休で、古巣「(有)ドゥーシュークル」の20周年パーティーを仲間内(OBOG現役シェフご家族)でやりました。もう20年・・・　私はまだ3年目。20年の重さを感じつつ、自分でも頑張らないとと思いました。20年で総従業員数100名を超えるらしいのですが、今回集まったのは約3…

冬イチゴのタルト始まりました！！明日からはイチゴショートも出る予定です！皆様のご来店お待ちしております。…

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